ミックスビーンズとツナの簡単栄養満点スパニッシュオムレツ！
子供たちは楽しい夏休みに入りましたね♪
暑くて食欲もなくなりがちなこの時期ですが、卵、ツナ、ミックスビーンズで栄養満点美味しいスパニッシュオムレツを作ってみませんか？
＜ ミックスビーンズとツナのスパニッシュオムレツ ＞ （２０センチフライパン１枚）
じゃがいものかわりにミックスビーンズを使って簡単に手早く調理ができます。
ツナとお豆で食感も楽しめて栄養満点、食べごたえのある１品に。
＜材料＞
・いなば ミックスビーンズ 110ｇ １缶
・いなば ホワイトツナフレーク 85ｇ １缶
・卵 ４個
・玉ねぎ 中 １/4個
・オリーブオイル 適量
・バター ５ｇ
・塩、こしょう 少々
＜作り方＞
①玉ねぎは薄くスライスし、オリーブオイルで透きとおる程度に炒めます。
②①にツナを軽く油を切ってから加え、塩、こしょうで味を調えます。
③ボウルで卵を溶き、②とミックスビーンズﾞを入れて混ぜます。
④フライパンを温めバターを溶かしたら、中火にして③を流し込みます。
⑤全体を大きく混ぜながら、半熟状態になったら蓋をして弱火で３分程焼きます。
⑥ひっくり返して、弱火のまま３分程焼きます。
⑦お皿にのせ、冷めたら切ります。
お好みでケチャップをそえてもいいですね。
きっとお子さんも大好きな味です。
たくさん食べて、たくさん遊んで、楽しい夏休みをお過ごしくださいね（＾-＾）
（2016.7.21）