獲れたてのこだわり「釜揚げしらす」
～鮮度へのこだわり～
傷みやすくデリケートな「しらす」。いなばデリカフーズでは、しらすの鮮度にこだわり、丁寧に引き上げるとすぐに氷水で保存し、大釜でさっと茹で上げてお届けします。
・釜あげしらす
柔らかい食感と程よい塩味で、そのまま、また様々なお料理にもご利用いただくことができます。
～「釜あげしらす」とは～
■「しらす」は加工後の水分含有量で分類され、水分含有量が85％程度の物を「釜揚げしらす」と呼びます。
■骨格が発達していない為、そのまま食べることができますので、豊富なたんぱく質やカルシウムをそのまま摂取することができます。
