桜えび・しらす
駿河湾産
駿河湾の希少な「桜えび」
駿河湾の美しく、恵み豊かな環境で育ち、手作業で丁寧に加工された桜えびの美味しさを丸ごと味わってください！
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釜あげ桜えび 素干し桜えび |
桜えびについて
| ■ | 体長は約4～5cmの小型のえびです。小さいため殻が柔らかく、丸ごと食べることができ、桜えびの凝縮された旨味を余すことなく堪能できます。栄養も丸ごと摂取できます（カルシウムやマグネシウムが豊富です）。 |
| ■ | 海中では透明な紅色ですが、水揚げされると名前の通り「美しい桜色」になります。 |
| ■ | 世界的に希少な海老です（国内は主に静岡・駿河湾）。 |
| ■ | 桜えびの漁期は春（3月下旬～6月上旬）と秋（10月下旬～12月下旬）の年2回のみです。さらに漁期でも強風や雨など、天候が悪いときには漁獲できないため、年間を通して50～60日程度しか漁が出来ません）。 |
獲れたてのこだわり「釜揚げしらす」
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傷みやすくデリケートな「しらす」。いなばデリカフーズでは、しらすの鮮度にこだわり、丁寧に引き上げるとすぐに氷水で保存し、大釜でさっと茹で上げてお届けします。 釜あげしらす |
釜あげしらすについて
| ■ | 「しらす」は加工後の水分含有量で分類され、水分含有量が85％程度の物を「釜揚げしらす」と呼びます。 |
| ■ | 骨格が発達していないため、そのまま食べることができ、豊富なたんぱく質やカルシウムをそのまま摂取することが可能です。 |
ホワイトツナフレーク
びんながまぐろを使用
ホワイトツナの特徴
1.こだわりの“まぐろ原料
日本近海でとれた「びんながまぐろ」を使用しております。びんながまぐろは「ホワイトツナ」の名の通り、鮮やかな白い肉質が特徴です。肉質も柔らかく、高級ツナ缶詰とされています。
2.こだわりの“野菜スープ
独自の野菜スープを使用し、香り高く美味しく仕上げました。野菜の風味がいっそう「ツナ」を引き立てます。
3.安心の国産品
ツナ缶会社の老舗、いなば食品の協力工場で製造しております。
高級材料・びんながまぐろ
びんながまぐろは、マグロの中では小さく、成魚でも130cm、体重40kg程度までしか成長しません。漁獲される多くは50 ～100cmほどで、カツオと同じくらいの大きさです。胸鰭（むなびれ）が第二背鰭（せびれ）を超えるほど長い点ことが特徴で、名前の由来は正面から見た際に目立つ長い胸鰭を「鬢（びん：もみあげ）」に見立てているそうです。「鬢の長いまぐろ」から「びんながまぐろ」と呼ばれています。
静岡では「トンボまぐろ」と呼びますが、同様に胸鰭をトンボの羽に見立てています。肉が柔らかく味も淡白で、ツナ缶の原料では最高級とされています。回転寿司店で目にする「びんとろ」も「びんながまぐろ」の脂ののった腹身です。
いなば・ホワイトツナフレーク
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鮮やかな肉質が特徴の「びんながまぐろ」を使用した高級ツナ缶詰。野菜スープと大豆油で美味しく調理。マグロ本来の旨みが一缶一缶に凝縮されています。使いやすいフレークタイプなので、ご家庭に常備して普段の食事にはもちろん、ご贈答用としても喜ばれる逸品です。 |
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いなば・ホワイトツナフレーク 70g×24缶入り いなば・ホワイトツナフレーク 70g×24缶入り×2 |
ご贈答用セット
高級ツナ缶「ホワイトツナ」
ご贈答用ホワイトツナギフト
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高級ツナ缶「ホワイトツナ」をご贈答にどうぞ！ いなば・ホワイトツナフレーク 12缶入り |